芥蓝球是一种常见的蔬菜，也是一种非常营养的食品。它有很多的功效，如降低血压、预防癌症等。本文将为您介绍芥蓝球的营养与功效。
芥蓝球含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素K、钾、钙等。其中，维生素C可以增强免疫力，促进伤口愈合；维生素K有助于血液凝固；钾可以维持心脏健康；钙则有助于骨骼健康。
研究表明，芥蓝球可以降低血压。这是因为芥蓝球中含有硝酸盐，可以扩张血管，增加血流量，从而降低血压。
芥蓝球中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、异硫氰酸盐等。这些物质可以抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。
芥蓝球中含有丰富的维生素A、维生素C和类胡萝卜素等，这些物质可以保护眼睛健康，预防眼疾。
芥蓝球中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，从而帮助减肥。
以上是芥蓝球的营养与功效的介绍。由此可知，芥蓝球是一种非常健康的食品，不仅可以满足人体的营养需求，还可以预防多种疾病。因此，我们应该多食用芥蓝球，保持健康。
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